先日、ふじみ野校においてタイ王国から先生をお招きして、ガパオライ

スやグリーンカレー、トムヤンクンなど本場のタイ料理と、カービングの特別実習

が行われました。

 

 

先生には昨年も教えていただいていて、マネジメントキャリア科の2年生は約1年

ぶりの再開にとても喜んでいました

学生たちは、初めて扱うスパイスや食材に驚きながらも、先生の丁寧でわかりや

すいご指導のおかげで、また一つ技術と知識を身に付けることができました。

 

↑笑顔の再開 先生も学生の上達ぶりに驚いていました。

 

 

また、タイ王国が世界に誇る伝統工芸「カービング」も教えていただき、その芸術

的な作品に感激！

（目の前で見れるのが西武学園の学生の特権ですね♡）

 

↑美しい作品に感動！

 

学生たちは「いろいろな調理法や食材ががあるんですね。勉強になりました」と

言っていました。

これからも世界の様々な料理に挑戦していきましょうね。

 

 

 

 

 

 

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・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）

049-263-7881

 

 

（ホームページ）

ttps://w2.axol.jp/entry14/sg/step01?f=31

 

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