今日は日本料理の技能検定2級が行われました。

この技能検定は西武学園オリジナルのカリキュラムで、学生の調理基本技術の

習得のために行われ、3級～1級（2年次は特級）まであります。

今回は日本料理で、その内容は「大根の桂むき（1ｍ以上）」と「鯵の三枚おろし」

で、それぞれ制限時間を設けて行われます。

 

 

学生たちはこの検定に向けて自主練習に励んできました。

 

練習の成果が発揮できなかった学生もいますが、これから全員合格へ向けてまた

練習に励んでくれると思います。

大切な基本技術習得に向けてみんな頑張ろう！！

 

 

 

 

お申込みはお電話もしくは。ホームページからどうぞ＼(^o^)／

 

 

（電話番号）

・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）

049-263-7881

 

 

（ホームページ）

ttps://w2.axol.jp/entry14/sg/step01?f=31

 

実際に実習も体験したい方は、ぜひ、オープンキャンパスにご来校ください。
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