調理師科をご覧の皆様こんにちわ(。-`ω-)✨

調理師科では、〈カルトッフェルザラート〉を学びました。
ドイツ語でポテトサラダです。

使用するマヨネーズは手作り
ポイントをしっかりと押えて手早く作業を行おう！！

★実習室の様子★

★シャトー(面取り)★
みんな真剣な面持ち(； ･`д･´)…ｺﾞｸﾘ
ペティナイフでカーブを描くように切ろう！

★マヨづくり★
油を少しずつ垂らして乳化させよう！！
美味しいマヨネーズにな～れ(｡☌ᴗ☌｡ㅅ)

来月にはｻﾗﾀﾞｺﾝﾃｽﾄがあり、毎年個性豊かな作品が登場します。
先生に盛り付けの一例を実演していただきました。（写真右側）

トマトをスライスしたものを下に敷いたり、
セルクルを使い丸く仕上げたりと
オリジナリティあふれる作品を作ります。

当日のコンテストではどんなオリジナル作品がでるか
とても楽しみですO(*･ω･*)Oﾞｩｷｩｷ