調理師科をご覧の皆様こんにちは(。-`ω-)✨

調理師科では、きのこたっぷりの”リゾット”と
バジルが香る”タコとジャガイモのジェノベーゼ”
を学びました。

リゾットはミラノ風♪
お米をサフランで色を付けて
生クリーム・チーズとバターで仕上げました。

ジェノベーゼは一から作り方を学びました。
バジルや松の実・チーズ・オリーブオイルなど
フードプロセッサーにかけて完成

作りたてのソースは香りがとてもよく
リゾットと別々に味見をした学生たちが
美味しすぎて喜んでいました。

学生が実習に入る時に師範より
食べる時間を計算してリゾットを作るようにと
お話があり、学生たちは時間を意識して
調理をしました。

完成したお料理は彩り鮮やかで香りもよく
味も絶品でした(,,•д•,,)ﾝﾏｯ!!