栄養士科の最新情報を
ご覧くださってありがとうございます。

栄養士科２年の中国料理の調理実習で
粉蒸鶏肉、抜絲、ビーフン炒めを作りました。

中国料理は、味付け、盛り付けも極意のひとつ。
手順通り材料を切りそろえて、一気に仕上げる調理、
じっくり火を通す調理など、食材やメニューに合わせて
仕上げ時間を確認しながら、試食タイムに合わせて完成させます。
師範がすぐ隣でていねいに、
一人ひとりに声をかけて、技術アップします。

ひとつ一つの調理実習経験が自分自身の実力になり
それは、一生の宝になります。

調理に強い栄養士
医療の中の栄養士を目指そう

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