日本料理の調理実習で厚焼き卵を作りました。

卵焼き器をよく焼いて、ほどよく油をなじませ
絶妙な火加減と卵が焼けるタイミングを見計らって
折たたみながら、卵を巻いていく・・・
そしてまた、卵液を流し入れて・・・

何重にも巻いて重ねて出来上がった厚焼き卵は
ふわふわな仕上がり＆きれいな形と色です。

コツを掴むにはどのようなところに注意すればいいのか？
みんな真剣に師範の手元に注目します。

大根の桂むきも練習しました。
薄く、長く・・・まっすぐに・・・

調理に強い栄養士
現場力がバツグンに伸びる技術習得

アットホームな学校を体験したい方は、
どうぞオープンキャンパスにご参加ください。
お友達、ご家族、お誘いあわせの上、お気軽にどうぞ！
お申込みお待ちしています。

＜2017年7月のオープンキャンパス＞
7/22(土)夢あるスイーツ　プリンアラモード♪
　※手作りプリンにビタミンたっぷりの
　　フルーツを盛りだくさんに！
7/23(日)健康料理トンカツもどき？！
　※動物性たんぱく質を使わない
　　ヘルシーなトンカツもどきデス！
7/29(土)ようこそ先輩！
　※栄養と健康についてのレクチャー

＜2017年8月のオープンキャンパス＞
8/5(土)食品添加物の秘密を探る！
　※いろんな食品に使用される添加物の色を見てみよう
8/6(日)献立作成のいろは・・・
　※パソコンを使って栄養価計算に挑戦してみませんか？

8/20(日)食育について
　※内容が変更になる場合があります

8/26(土)おしゃれなきのことベーコンのタルト
　※プロがタルト生地から伝授いたします
　　美味しいですよ～♪是非！
　※内容が変更になる場合があります

8/27(日)美味しい手づくりハンバーガー
　※手作りハンバーグを手作りパンにはさんで
　　HAPPYバーガーに♪
　※内容が変更になる場合があります

＜お申し込み先＞
〒359-1112
埼玉県所沢市泉町1806
西武学園医学技術専門学校　栄養士科
TEL　04-2922-0008
https://www.seibugakuen.ac.jp/request/

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