「好きなことで誰かの役に立ちたい」

調理師科　昼間部　Tさん

大学卒業後、事務職として勤務しておりました。何か専門的な技術を身に付けたいと思い、せっかくなら自分の興味や関心のある「食」に携わることにしようと考えました。私自身食べること、料理することが好きで、また食事を通して人々の健康をサポートしたいと思い、調理師免許取得を目指しました。西武調理師アート専門学校は調理師としての技術だけでなく、栄養学や衛生学といった調理師として仕事をする上で必要な知識も学べます。実習では先生方が細部まで丁寧に教えてくださり、何でも聞きやすい環境が魅力です。また、年齢を問わず同じ目標を持った仲間同士、仲良く日々成長しております。何も不安なことはありません。学ぶ意欲があれば学校が全力でサポートしてくれます。

「笑顔と会話のある暮らしを続けたい」

調理師科　昼間部　Tさん

高校を卒業後公務員として勤務し、各所で多くの方々に出会い、育てられ助けられ教えられて過ごしてきました。人との出会いは宝物であり、ずっと続いて行ってほしいことです。人と過ごす中で欠かせないものは「食」です。美味しいものを食べると心から笑えますし、丁寧な料理には心が躍る、そんな料理が作りたい! そして料理を通じて楽しく居られる場所があれば、と夢を持ちました。その夢に近づくように、叶えられるように、今この学校に通っています。座学でも、実習でも今更ながら知ることは多く、知識と技術の大切さを学んでいます。学生という再び味わうこの言葉に新たな気持ちで頑張っていきます。

「"美味しかった"を求めて料理の道へ」

調理師科　夜間部　Hさん

私は大学を卒業後、会社員として働いていました。食べることが大好きで、特にラーメン屋を巡るのが楽しみでした。自宅でも家族に料理を作り、好きな料理をアレンジしたり、そして何より、「美味しかった」と言われることが嬉しかったのです。もっと料理のことを学びたいと思い、西武学園に入学。西武学園を選んだ理由は、オープンキャンパスで温かな校風に惹かれたことや、「できるようになるまで先生がつきあう」という言葉に心が動かされたからです。入学してからも、さまざまな年代の人が集う和やかな学習環境に助けられています。これからは、ラーメンに関する知識と技術を積み重ね、自分の店を開くことを目指して頑張っていきたいと思います。

「様々な人と共に学ぶ充実した日々」

栄養士科　Eさん

私は製菓の専門学校を卒業後、社員食堂で働きました。チーフが休みの日は調理を任されることがありました。しかし、調理に関してまだまだ未熟だったのでとても大変でした。その反面、「おいしかった」と言ってもらえる嬉しさを知ることができ、もっと食事を通じて色々なことを伝えられる人になりたいと思い、栄養士科に入学を決めました。最初は授業についていけるか心配もありましたが、そんな心配は必要ありませんでした。わからなかったら質問できる環境が整っています。様々な人と共に学び、毎日充実した日々を過ごしています。将来は、人の日常や健康に関わる商品の開発をする人になりたいです。

「食に関わる仕事がしたい 決断して良かった」

栄養士科　Ｎさん

私は長く介護の仕事をしていました。子育ての経験や仕事で高齢者の方と接し、食は生きていく上でとても大切なことであり、栄養士として食に関わる仕事がしたいと考えるようになりました。家庭と両立しながらの入学は不安もありましたが、説明会で学校の様子を丁寧に先生から聞けたことで入学を決意しました。授業や実習では、今まで知らなかった多くのことを学び、先生方やクラスメイトとの出会いは、私にとって、とてもプラスになっています。

「今だからこそ食のスペシャリストに」

栄養士科　Mさん

私はこれまで接客・製造・販売と様々な立ち位置で飲食業に従事してきましたが、菓子工房に勤めていた折、突然の体調不良に。その治療に際して初めて栄養士の存在を知りました。復職後もしばらく飲食店に勤めていましたが、持病を抱えたまま続けていくことに不安もあり、また病気で困窮している人の力になりたい気持ちに加え、食に関する経験が活かせる、栄養士を目指すことを決意。現在は地元を離れ、奨学金を利用しながら通っています。知識面でも技術面でも学ぶことが非常に多く多忙な毎日ですが、食に対する安全意識が年々高まっている今こそ食のスペシャリストになれるよう、夢に向かって一歩一歩積み重ねていきたいと思ます。