だいぶ暖かくなってきましたね。新緑が気持ち良い季節になりました。

ふじみ野校では、毎年恒例の「新入生歓迎会」が行われました。

 

・２年生が１年生を「おもてなし」。技術と心を伝えます。

 

 

 

 

 

 

実習室では　朝早くから２年生は仕込み＆調理に奮闘！会場のセッティング、進

 

 

 

行も行うので準備で大忙しです。

 

 

でもさすがは２年生。みんなで協力して、キビキビとした動きでどんどん準備を進

 

めていきます。随分頼もしくなりました。

 

 

開始時刻の１１時５０分には料理もそろって準備OK！

 

盛り付けもきれいでどれもおいしそうです。

 

・本日のメニューの一部をご紹介します。

 

 

↑サーモンのパイ包み焼き

 

 

↑鍋貼餃子（皮も手作りです）　・鶏もも肉のコンフィ　・デザート各種

 

 

 

 

 

 

↑ちらし寿司　・筑前煮　・豆腐ハンバーグ

 

 

 

↑サーモンとほうれん草の薄焼き卵巻き（野菜の飾り切りにもご注目！）

 

 

 

他にも麻婆豆腐やスパゲティなど盛りだくさんでした。

２年生は１か月以上も前から、実習で教わったレシピを活かしてメニューを考え、

発注も行い、本日に備えてきました。

 

本当に「おもてなしの心」、「ホスピタリティの気持ち」が感じられ、新入生は感心す

 

るばかりでした。

また、技能検定の内容である「オムレツ」や、「厚焼き玉子」、「野菜の切りもの」な

どの実演もあり、技術の伝達を通して、コミュニケーションが図れていました。

 

・みんな楽しそうです。いい笑顔♡

 

 

 

・最後は恒例の「がってん節」で盛り上がりました！

 

 

２年生のみんな準備ありがとうございました。そしてお疲れ様でした。

新入生は「よーし！これから頑張るぞ！」と張り切っていましたよ～。

 

まずはみんなが楽しいゴールデンウィークを過ごせますように・・・

 

 

 

 

学校見学では、在校生の授業（実習・座学）の様子を見学できます！ 

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（電話番号）

・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）

049-263-7881

 

 

（ホームページ）

ttps://w2.axol.jp/entry14/sg/step01?f=31

 

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