旬のフルーツケーキ🍰「デリスフリュイ」

2020/08/26 栄養士科

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製菓の特別実習で「デリスフリュイ」を作りました。
ビスキュイとムース生地を組み合わせた
フルーツたっぷりのデザートです。

実際に現職のパティシエから直接指導が受けられて
プロの技を学ぶことができます。

＜参加学生のコメント＞
・見た目はとてもきれいで、上にのっている
果物が宝石みたいでした！
自分たちで盛り付けしたケーキは
より美味しく感じました。
・ケーキ屋で見たことのあるケーキを
自分たちの手で作れてめっちゃテンションあがりました。
・しっとりとまろやかで、まるでお店で
作られているような仕上がりだった。
・デリスフリュイというのを初めて知って
初めて食べました！
生地をしぼり袋で出して側面の所を
作るのに驚きました。
とっても甘くて、美味しかったです。
・おしゃれなケーキで味もとても美味しかったです。
普段、お菓子を作らないので、貴重な経験ができました。
ありがとうございました。
・見た目がとてもかわいくて、味もおいしかった。
中のクリームが濃厚で、でもさっぱりしていて
食べやすかった。
・お菓子作り大好きなので、
こんなオシャレなケーキのレシピを知れて
とてもうれしかったし、
甘すぎずとても食べやすかったです。