西武学園は設立当時、調理師を養成する学校として始まったのですが、その名残をとどめる学校行事がテーブルマナー講座です。
都内の一流ホテルで、洋食を頂く時の作法をプロのホテルマンから学ぶことができる、大変貴重な機会です。
今年は「ホテル ニューオータニ」を会場として、義肢装具学科と言語聴覚学科の１年生が参加しました。

ただのお食事会ではなく学習の一環ですので、ナイフやフォークの使い方や置き方、さらに何故そのような作法になったかというマナーの由来など、しっかりと学ばせていただきました。

もちろん、超一流のお料理は存分に楽しみ、充実した楽しいひと時を過ごすことができました。