今日は「在校生がプロデュースするスペシャルオープンキャンパス」の第2弾が行

われました。

今回のテーマは「夏の会席料理」

旬の食材をふんだんに使って、在校生が調理、サービス、演出までを協力して行

い、皆さんを「お・も・て・な・し（古い？）しました。

 

↑箸入れも手作りですっ！

 

担当したのはマネジメントキャリア科（２年制コース）の２年生です。

夏休み中にも関わらず、昨日から仕込み、セッティング等みんなで協力して本当

に頑張ってくれました。

「本格会席料理」ということで、小鉢に始まり、椀、口替わり八寸、しのぎ、揚げ物、

水菓子とどれもレベルの高い内容でしたが、段取り良く絶妙なタイミングで提供す

るところはさすが２年生だなあと感心しました。

 

↑暑い夏を楽しんでいただこうと、涼しげな浴衣姿でのお出迎え。

 

↑本日の料理長、みなさんに美味しいと大好評でしたよ～（見事な笑顔デス）

 

↑本日の接客責任者、素晴らしいおもてなしでした！

 

みんな自分たちが今まで学んできた調理技術、そしてホスピタリティの心を存分に

発揮し、大好評で終えることができました。

そして来校してくださった皆様の笑顔を見て、改めて「食が人を笑顔にする」その

力を学びました。

本日はたくさんのご参加ありがとうございました！

 

楽しい西武学園のオープンキャンパスは８月中もまだまだ行います（２３日、２４

日、３０日）。ぜひご参加ください、お待ちしています

 

 

 

 

学校見学では、在校生の授業（実習・座学）の様子を見学できます！ 

お申込みはお電話もしくは。ホームページからどうぞ＼(^o^)／

 

（電話番号）

・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）

049-263-7881

 

 

（ホームページ）

ttps://w2.axol.jp/entry14/sg/step01?f=31

 

実際に実習も体験したい方は、ぜひ、オープンキャンパスにご来校ください。
資料請求（無料・送料も無料です）やオープンキャンパス申込み（参加無料）は、下記をクリック！
https://www.seibugakuen.ac.jp/request/index.php