調理師科をご覧の皆様こんにちわ((-ω-(‘ω’〃)ﾍﾟｺ
調理師科では、
皆もヽ(ω･,,ヽ)ﾀﾞｲ!! (ﾉ,,･ω)ﾉｽｷ!!.｡ﾟ+.(,,･ω･,,)ﾉ｡+.ﾟ な
サクサクとしたデニッシュを学びました。
フィリングは２種類です。
ぜひマスターしたいですね(๑•̀.•́ฅ✧
さて、実習室を覗いてみましょう|ｮ’∀’ｏ)
デニッシュは、パン生地にバターを包み何層にも生地をが重ねることにより
サクサクとした食感やバターの風味が香ります。
先生に伸ばすコツを教えていただいてバターをはみ出さないように
生地を伸ばそう(๑•̀ㅁ•́๑)✧
既定の長さにパン生地が伸びたら４つ折りにして
生地を休ませ、また伸ばします。
サクサクとしたデニッシュをめざし
生地を巻いて重ねて伸ばすを繰り返します。
フィリングも同時作業
フィリングはリンゴカスタード・鮭のホワイトソース
楽しそうに実習を行っている様子が見えますね|ﾟωﾟ )ゝﾋｮｺ
★完成★
サクサクのデニッシュが出来上がりました。
学生の一人がクロワッサンを希望したので
ミニクロワッサンも追加٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
つやつやのリンゴがきれいですね！！
鮭のホワイトソースもとってもおいしいです♪
西武学園は、アットホームな学校です♪
調理師に興味がある方はｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽへ∑d=(・ω-｀o)♪
一人ではちょっとなぁ・・という方！！
ご友人・ご両親の参加も大丈夫です♪
ぜひご参加くださいd(ゝ∀・*)ネッ！
＜2017年2月のオープンキャンパス＞
2/3 （土） ナポリタン 手作りケチャップに挑戦！！
2/18（日） リゾット
2/23（金） 夜の説明会 厚焼き玉子 18：00より
＜2017年3月のオープンキャンパス＞
3/4 （日） 手作りニョッキに挑戦！！
3/9 （金） 夜の説明会 オムレツ 18：00より
3/17 （土） 西武学園カレー
西武学園に興味が出たかたは、まずは、資料をどうぞ！発送無料です。
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・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）
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