新着情報

卵の鮮度を確かめよう!

2018/07/03 栄養士科

栄養士科の最新情報をご覧くださってありがとうございます。

栄養士科2年の食品化学実験では、3種類の卵を用意し、
各班でそれぞれ卵の鮮度判定を行いました。

A:2ヵ月前(室温)
B:2ヵ月前(冷蔵)
C:新鮮(冷蔵)

確認方法も自分たちで考えました。

例:
食塩水に入れる
ライトをあてる
割って確認
pHを比べる・・・
果たして結果は?

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7/8(日)
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7/22(日)
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絶品ポークカレーを伝授!
ルーから作るカレー★旨味の決め手は!?

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