卵を使わないマヨネーズのホットサンド

2018/02/02 栄養士科

栄養士科の最新情報をご覧くださってありがとうございます。

栄養士科２年、今回の調理実習は、管理栄養士の先生による、
・カブの彩り野菜スープ
・卵を使わないマヨネーズを使ったホットサンド
ヘルシーで美味しいランチメニューです！

ヘルシーなカフェメニューで、和やかな楽しいランチタイム！
２年間一緒に勉強を頑張った仲間との嬉しいひととき・・・
もうすぐ卒業！悔いのない学生生活を満喫しましょっ♪

＜参加学生のコメント＞
・卵を使用せずマヨネーズが作れることを知りました。
　無調整豆乳でマヨネーズを作ったけれどおいしくできました。
・押し麦やオリーブオイルを使いヘルシーなスープを作れることを知りました。
・今回の調理実習はとてもヘルシーなメニューで、味も見た目も良く
　調理していてとても楽しかったです！
・ホットサンドの断面がとてもきれいに切れて良かったです。
・食材豆知識、勉強になりました(^^)/
・ホットサンドはクッキングシートを使うことで、
　カフェで食べるようなオシャレなランチになった！
・家でもぜひ作ってみたいと思いました。
・スープも押し麦がモチモチしていて、かぶや人参の野菜のうま味が出ていた。
・マヨネーズも家で野菜のすりおろしを入れてみようと思いました。