調理師科をご覧の皆様こんにちは (｡・∀・｡)ゝ

調理師科では、鯖をまるまる使って”鯖の味噌煮”
”鯖の竜田揚げ”・”鯖のあら汁”を学びました。

鯖を捌いたあとは、各部位に分け調理します。
身だけではなく骨も大事な役割があります☆彡
その役割とは・・上品で美味しい出汁( ・ﾉω・)ｺｯｿﾘ

さて、学生の様子を一部ご紹介↓↓
鯖は身が柔らかなので優しく扱いつつ、スパッと捌きましょう♪
あまり触りすぎると身が傷んでしまうので注意(｡ ・ω・))ﾌﾑﾌﾑ

魚を料理の用途に分けて切り分けます（写真左上）
竜田揚げは一口大・味噌煮は半分に切ります。

鯖の味噌煮（写真真ん中）
鯖に煮汁をかけているところ
美味しくな～れ(*・人・*)

先生に味を確認していただくところ（写真左下）
味付けに不安だなぁと思っても大丈夫
先生が近くで見守ってくださるのでご安心を(b・ω・d)イｪｧ♪

西武学園は、アットホームな学校です♪
調理師に興味がある方はｵｰﾌﾟﾝｷｬﾝﾊﾟｽへ∑d=(・ω-｀o)♪
一人ではちょっとなぁ・・という方！！
ご友人・ご両親の参加も大丈夫です♪
ぜひご参加くださいd(ゝ∀・*)ネッ！

＜2018年８月のオープンキャンパス＞
8/  1（水）　 牛肉のロッシーニ
8/  5（日）　 天ぷら
8/  6（月）　 バラエティドーナツ
8/18（土）　 キーマカレー
8/ 19（日）　 パスタ
8/ 25（土）　 ピザ
8/ 26（日）　ベリーベリーロールパン

西武学園に興味が出たかたは、まずは、資料をどうぞ！発送無料です。
オープンキャンパス（参加費無料）申し込みもお待ちしています。
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（電話番号）

・西武文理大学附属調理師専門学校（ふじみ野キャンパス）

049-263-7881

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