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インターンシップ・校外実習でプロの現場を体験

授業で学んでいることが、現場でどう行われているのかを実体験できる「校外実習」をカリキュラムに取り入れています。
実習先はホテル、レストラン、各種料理専門店、給食センター、福祉施設などさまざま。現場のスタッフのチームワークやお客様を迎えるホスピタリティの心に触れる事が出来ます。

主な校外・インターンシップ実習先(順不動)

帝国ホテル	ホテルニューオータニ	ホテルオークラ東京
ホテルオークラ東京ベイ	ザ・リッツ・カールトン	マンダリンオリエンタル東京
ヒルトン東京	パーシモンホテル	ロイヤルパークホテル
パークハイアット東京	ホテルメトロポリタン	フォーシーズンズホテル
椿山荘	ラフォーレ修善寺	川越東武ホテル
パレスホテル大宮	坂戸グランドホテルWIN	リゾートトラスト　エクシブ伊豆
飯能プリンスホテル	東京會舘	明治記念館
乃木会館	ベルセゾン	ベルヴィ武蔵野
ラ・ボア・ラクテ	リゾートトラスト	日比谷松本楼
天津飯店	石松	聘珍楼
東京大飯店	東天紅	赤坂四川飯店
翠園	四川飯店雪国	銀座レカン
ダイニングレストラン　ロゼ	駿河屋	パスタデルフィーノ
日比谷松本楼	ビストロピンキオ	グラナータ
レストラン　ボン・ヴィヴァン	イタリアン厨房ボーノ	レストラン　ヴァンヴェール
リストランテASO	銀座高野フルーツパーラー	クロシェット・ドゥ・ボワ
木洋館	イタリアンレストラン　サン・レミー	六本木ヒルズクラブ
アークヒルズクラブ	大黒鮨	銀座　竹葉亭
松栄庵	登勢	なだ万
京懐石　美濃吉	大志満	登茂恵
料亭　山家	幸寿司	きんぺい寿司
リッシュ	メゾン・ド・プルミエ	パティスリー　ポタジェ
お菓子工房　エミール	ムッシュ　エム	パティスリー　ラ・クロシェット
タルトレット	パン工房ル・ブール	季節菓子処　たかふじ
ポパドール	三芳の森病院	多摩済生病院
レストヴィラふじみ野	新所沢保育園	吾妻保育園
ひまわり保育園	西所沢保育園	西新井保育園
並木保育園	りんごっこ保育園	ゆずり葉保育園
下田保育園	オザミワールド	所沢給食センター
川越給食センター	特養ホームマザーアース	特養ホーム亀令園
氷川会館	他