パレットゼミ※で知識と技術をレベルアップ！
皆さんの才能と希望に応じて「自ら学ぶ」、「夢を追う」を応援するキャリアアッププログラム。プラスαの世界を知り、いろんな分野で実践力を身につけ、可能性をもっと広げよう！
パレットゼミとは絵具のパレットが由来となっています。
新しいまっ白なパレットに自分の好きな色（絵具）を落としていくように、西武学園で行ういろんなゼミで“白いパレット（入学する前のあなた自身）を自分の夢の色に染めて下さい”という意味が込められています。
食育講座
地産地消（地元でとれた食材で調理すること）に力を入れてます。 田植え～稲刈り、芋ほりなど自分で野菜等を育て、そして収穫し、それらを調理して、皆さんにふるまう収穫祭も実施。
ラッピング
心を送る「ラッピング」のかわいいテクニックを伝授します。
フラワーアレンジメント
どの花と花の組み合わせがいいか、そして、色はをトータル的に学び、フレーバーなおもてなしの心を養います。
テーブルマナー
一流のサービスを身につけるため、日本・西洋・中国の各分野のテーブルマナーを経験
築地見学
新鮮な食材の見分け方等を日本の台所、築地で学びます。
ソムリエ講座
どんな料理にどのようなワインが会うの？そんな素朴な疑問を解消します。
ワインやカクテルの勉強でアイテムもプラスワン！
発砲スチロール
ハンドメイドがコンセプト！ 包丁の使い方を発泡スチロールで学びます。
ハンドベル活動
すてきな音色を奏でます… ボランティアやクリスマスコンサートなどで自分の音色（可能性）を奏でてください。
その他
ティーコーディネート講座／テーブルコーディネート講座／テーマパーク研修／国内研修／ホスピタリティパーティ／面接講座／ビジネスマナー研修／サービス接遇実務検定講座／ビジネス実践マナー検定講座／クリスマスリース／茶道／ ハンドベルサークル／カッティング芸術／葉蘭細工／カラーコーディネイト／塩細工／シュガークラフト／パスタアート
