調理士科ブログ

2011年12月20日

こんにちは。

 

今日は、おせち料理の１コマを紹介します。

実習には、グループ校の西武学園文理小学校の

 

マークさんも参加して行いました。

  

         

 マークさんはフランス語、英語はネィティブで

 

日ごろ学校で勉強した、英語、そしてフランス語で

 

コミュニケーションをとりながら

 

楽しく、有意義な実習を行いました。

 

 

 皆さん、おしいおせち料理を食べて、良い年を迎えてくださいね。

 

# by ふじみ野校　調理師科 | 2011年12月20日 16:53 | コメント(0) | トラックバック(0)

2011年12月15日

どーも。

 

今日は西洋料理の実習です。

スズキのヴァローヴァン風

 

ソースサバイヨン（新鮮な果物のグラタン）　

 

分かりやすく、とてもためになる実習でした。

 

おいしかったですよ。

# by ふじみ野校　調理師科 | 2011年12月15日 19:24 | コメント(0) | トラックバック(0)

2011年12月14日

こんにちは。

 

今日は先日のクリスマスケーキ実習の作品を

 

ご覧いただきたいと思います。

 

 

 

 

 

自分の作品と一緒に、 「はい、チーズ」

 

  

 

  サンタさんと、トナカイさん

 

 

 

  皆さんのところにも、

   

ステキなサンタさんと、トナカイさんが

   

  訪れますように・・・

  

  

 

 ちょっと、早いけど、

 

  Best wishes to you for a happy Christmas.

 

 

 

 

 

 

 

 

# by ふじみ野校　調理師科 | 2011年12月14日 17:50 | コメント(0) | トラックバック(0)

2011年12月07日

昨日、所沢の市民文化会館（ミューズ）で

 

ホスピタリティ発表会を行いました。

西武学園の５学科の学生が、

 

今まで学校で、見て、学んで、感じた事を、

 

相手に分かりやすく発表（説明）をし、

 

また、聞く側は、話し手が話しやすい環境を作ってあげる、

 

一方通行ではなく、相互の

 

「ホスピタリティ」が必要なホスピタリティ発表会。

 

 

 

 

 

 

 

 

 西武学園　全科

 

 

（調理師科１年コース・調理師科２年コース・

 

栄養士科・臨床検査技師科・

 

言語聴覚学科・義肢装具学科）

 

それぞれ分野は違いますが、

 

チーム西武学園ということで、お互いを理解し、

 

共通の意識を持っていただく事が主旨で、

 

毎年行われています。

 

 

また、松下政経塾の政経研究所

　

所長　金子一也先生に講演もいただき

 

有意義な時間を過ごすことができました。

 

 

 

  最後は西武学園　恒例のガッテンで締めくくりました。

 

# by ふじみ野校　調理師科 | 2011年12月 7日 11:05 | コメント(0) | トラックバック(0)

2011年12月02日

今日は製菓の実習で作った

 

ケーキを見せちゃいます。

 

 

どうですか？

 

今度はクリスマスケーキの

 

特別実習があるので

 

その時にお会いしましょう。

 

# by ふじみ野校　調理師科 | 2011年12月 2日 13:58 | コメント(0) | トラックバック(0)